仰望星空派

仰望星空派（英语：Stargazey pie）是一道起源于英国西南部的康沃尔郡（英语：Cornwall）的一个名叫毛斯尔（英语：Mousehole）小镇上的鱼派菜肴。听起来很浪漫的仰望星空，其实唔……还有另外几个充满恶趣味的称号叫做死不瞑目和地狱咏唱！

传统的仰望星空的主要材料为土豆、鸡蛋和保留鱼头的沙丁鱼，当然还有派饼皮！为了确保鱼油在烹饪过程中会排到派上，鱼头会被摆在派的表面。这个做法是为了增添派的风味，并确保派保持湿润。但是因为伸出派的鱼头看起来在类似仰望着星空（我觉得是死不瞑目的看着食用者），所以这道菜肴也就得到了仰望星空拍的美（不）称（是）。

是不是很好奇这道菜肴的长相呢？我偏不要现在把照片送上。

这道毛斯尔传（黑）统（暗）菜（料）肴（理）会在汤姆·鲍考克之夜（英语：Tom Bawcock's Eve），也就是每年的12月23日期间食用。传说中，在16世纪正临近圣诞节的时候，冬天的暴风雨造成毛斯尔的渔民都不能出海捕鱼，整个村子即将面临饥荒。当地的渔民汤姆·鲍考克在12月23日的时候决定冒险出海捕鱼。虽然天气仍是暴风雨，但他成功捕到了足以全村食用的鱼。所捕捞到的7种鱼都被用来烘培成巨大的鱼派。为了显示其中确实有鱼，民众把鱼头伸出派的饼皮。从此毛斯尔在每年12月23日庆祝汤姆·鲍考克之夜，并同时制作巨大的仰望星空派，内含七种不同的鱼，庆祝村庄免于饥饿。

好啦~说完故事了，现在送上仰望星空派！

仰望星空派（图片来源：百度)