仰望星空派（Stargazey pie），是一道鱼派（Fish pie）菜肴，起源于英国西南部的康沃尔郡（Cornwall）。
听起来很浪漫的仰望星空，其实唔……还有另外一个称号叫做死不瞑目和地狱咏唱！而且卖相很特别？ 传统的仰望星空用的是沙丁鱼，还要保留鱼头。仰望星空派的特征之一是鱼头会穿过派的外皮，因此看起来类似仰望星空。这是为了确保鱼油在烹饪过程中会排到派上，从而增添风味并确保派保持湿润。
其他知识点晚点补充上～
仰望星空派（Stargazey pie），是一道鱼派（Fish pie）菜肴，起源于英国西南部的康沃尔郡（Cornwall）。
听起来很浪漫的仰望星空，其实唔……还有另外一个称号叫做死不瞑目和地狱咏唱！而且卖相很特别？ 传统的仰望星空用的是沙丁鱼，还要保留鱼头。仰望星空派的特征之一是鱼头会穿过派的外皮，因此看起来类似仰望星空。这是为了确保鱼油在烹饪过程中会排到派上，从而增添风味并确保派保持湿润。
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